日常生活中抗氧化

運(yùn)動(dòng)注意適量

運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)生比平常多的自由基， 一旦運(yùn)動(dòng)過量，體內(nèi)自由基中和系統(tǒng)來不及修補(bǔ)，就會(huì)在體內(nèi)積累對(duì)身體造成損傷，因此運(yùn)動(dòng)要適量。運(yùn)動(dòng)過后可以食用富含維生素C、E、β-胡蘿卜素的各種青菜水果，來中和體內(nèi)的自由基。

避免過量服藥

眾所周知，許多藥物都有毒副作用。例如抗生素，消炎痛劑，化療藥物都會(huì)產(chǎn)生自由基，長(zhǎng)期服藥會(huì)造成身體內(nèi)自由基大量累積。

喝水要喝好水

弱堿性水中含有大量的電子，呈負(fù)電位，這些多余的電子可中和并清除自由基。純凈的弱堿性飲用水，是身體最好的水分補(bǔ)充物。

堅(jiān)決遠(yuǎn)離香煙

抽煙會(huì)迅速產(chǎn)生大量自由基，據(jù)調(diào)查，每吸一口煙會(huì)制造十萬個(gè)以上的自由基。抽煙可引發(fā)各類癌癥，并加速癌細(xì)胞生長(zhǎng)。同時(shí)會(huì)造成例如心血管病癥、糖尿病及肺部疾病。請(qǐng)記�。憾�手煙傷害比一手煙更大。

減少做菜油煙

日常做飯免不了煎炒煮炸，由于大多數(shù)家庭習(xí)慣使用色拉油，在高溫下會(huì)產(chǎn)生大量自由基，從呼吸道進(jìn)入人體。因此做菜盡量避免煎炸，改用蒸煮為好。

拒絕加工食物

食品加工過程中不可避免地會(huì)使用色素、防腐劑及香料，過量食用身體會(huì)產(chǎn)生大量自由基。例如腌制食品含有 硝酸鹽，會(huì)在胃里和蛋白質(zhì)合成強(qiáng)致癌物硝酸胺。而維生素C可以有效阻斷硝酸胺的形成。

少吃煙熏燒烤

高脂肪及蛋白食物在煙熏、燒烤過程中，肉類油脂滴入炭中，在高溫下分解形成毒性強(qiáng)的致癌物苯并芘，隨煙熏揮發(fā)回到食物中。

小心農(nóng)藥污染

農(nóng)藥的使用會(huì)產(chǎn)生大量自由基。若有條件的話，要選擇有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，或者將果蔬放入冰箱一至兩天再食用，可降低百分之八十至九十之農(nóng)藥殘留量。

食用蔬菜水果

新鮮蔬果中含有大量天然抗自由基的維生素及黃酮素以及纖維素。每天至少食用三種顏色以上生鮮蔬果對(duì)身體很有好處。

維生素存在于哪些食物中

B族維生素 ：谷物、果蔬、牛乳、蛋黃、魚類、禽類、瘦肉、動(dòng)物肝臟、酵母、堅(jiān)果、糠麩、大豆等。

維生素C：櫻桃、檸檬、橘子、蘋果酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜、花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等各類果蔬。

維生素E：果蔬、堅(jiān)果、壓榨植物油、瘦肉、乳類、蛋類，此外在紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油中大量存在。

維生素D：魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、黃油、各種奶制品、三文魚、金槍魚等海魚。

維生素A：動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、菠菜、苜蓿、豌豆苗、甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜。

維生素K ：綠葉蔬菜、豬肝、雞蛋。